1.鸡腿洗净，蒸锅大火烧开，鸡腿蒸制5-7分钟。
2.关火再焖制10分钟。
3.盆中加入冰水和冰块，再放入几片生姜。
5.把闷制好的鸡腿放入冰水中浸泡。
6.葱蒜全部切碎，花生裹入袋中碾碎。
7.冰水浸泡好的鸡腿取出切块，把拌匀的调味汁浇在上面，可放入冰箱冷藏后再食用。
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编辑：途锐餐饮米一仙
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