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麻婆豆腐的家常做法

来源:小碗菜

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2021-07-13 11:58:57

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1、将豆腐切成块,放入盐水中浸泡10分钟左右

2、将牛肉切成碎末,生姜切成姜末,把干辣椒切成辣椒碎末,郫县豆瓣酱切碎,小葱切成葱花备用。

3、炒锅中加入大约50毫升的油烧至五成,下入蒜末,郫县豆瓣酱煸炒和干辣椒碎煸炒出红油。

4.、放入豆腐块沿着锅边浇入准备好的调味汁,

5、见汤汁收少后分两次加入剩下的调味汁,豆腐越炖越嫩,牛肉末越炖越香。

6、上桌前撒入切好的葱花稍加点缀,色、香、味俱全的“麻婆豆腐”就做好了,豆腐嫩滑特入味,肉末软糯特别香

麻婆豆腐的家常做法
 

 


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编辑:途锐餐饮米一仙

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