1.辣椒斜切成段；肉切成块，蒜、姜用刀侧着拍几下再切碎备用。
2.锅里放油，热，放肉炒香，再把姜蒜豆豉放到油里炸，炒至肉焦黄。
3.放辣椒一起炒,放盐，放酱油调色，后加入味精出锅即可
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编辑：途锐餐饮米一仙
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