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水煮鱼乡

来源:小碗菜

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2021-07-13 11:49:07

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成都,四川省省会,简称蓉,别称蓉城、锦城。自古享有“天府之国”的美誉,古蜀文明发祥地,我国十大古都之一。说到成都,除了它的风景名胜,还有诸多美食,使得每次到成都总是流连忘返,成都的美食分为很多钟,为出彩的只属川菜品类。
 

称得上是川菜界的天花板——水煮鱼。它是材料为节省的一道菜品,仅用一条鱼,和一些蔬菜就可以将香味蔓延,将其传承,经过厨师的高超技艺,让鱼和调料的融合堪称完美。其味道麻辣鲜香,感觉 ,热烈,感官上的触动为强烈。接下来我们就看看这道菜是如何制作的。

水煮鱼的简单做法:

1.准备土豆,草鱼,香菇,豆芽,黄瓜,香菜,葱,姜,蒜调料等食材 。

2.将鱼去骨,片成片洗净,用料酒和淀粉腌制10分钟,将蔬菜洗净切好。

3.起锅烧油,依次放

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编辑:途锐餐饮米一仙

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