主料
五花肉500
辅料
花椒3g 大蒜2瓣
姜适量 葱适量
白糖30g 蚝油8ml
白醋30ml 八角3g
1. 前槽肉一份
2. 肉在放有葱姜的水中浸泡30分钟，水温在36度左右。
3. 蒜切小片。热锅起油，依次放入蒜片、八角、花椒。
4. 炒出味后放入白绵糖。
5. 待白绵糖大部分化掉后放入肉。
6. 炒熟后，小火继续翻炒15-25分钟，让肉中的水分充分的蒸发掉。
7. 然后，放入耗油
8. 白醋。
9. 继续翻炒至肉质变成红色。
10. 倒入水，水没过肉即可。大火烧开后，小火继续煮20分钟。
11. 然后后收汁放上葱花。一份好吃的红烧肉就做好了。
以上就是关于“家常红烧肉做法”的相关内容了，本站专注于小碗菜行业，将竭诚为您服务，欢迎您查看更多相关内容