米一仙小碗菜品牌

【成都味儿小碗菜·途锐餐饮旗下中式快餐品牌】

小碗菜的食材都从哪里来的?-米一仙成都小碗菜川菜馆

来源:米一仙成都小碗菜

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更新时间:|发布时间:2022-01-22 13:57:45

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中式快餐小碗菜

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说到小碗菜,小编印象较深的是它的品类丰富,好吃又好看,可谓是色香味俱全,因其品类繁多,有些小碗菜的名字小编认为比较陌生,比如:峨眉山笋炒香肉,自贡仔姜小蛙,冒火锅粉,四川老乡肉等,那这些陌生的菜品制作他们的食材,调料和我们平时用的有什么不同之处吗?他们都来自哪里呢?本期我们就来说说小碗菜食材的出处!

对于峨眉山笋炒香肉有着这样的见解,“蜀国多仙山,峨眉邈难匹”,采自峨眉山的竹笋,富含多种粗纤维,享用美食与维持身材兼具,延用四川的香肉,几经翻炒,让大自然融入碗中,原生态,更健康,让人赞不绝口的就是它的山笋,咬下去脆嫩交织,很有嚼劲;自贡仔姜小蛙,四川自贡人做蛙的一大特色,就是添加仔姜丝,加了仔姜丝的蛙肉,有一种奇特的辛辣,蛙肉主要含蛋白质、脂肪、无机盐等,其中蛋白质含量很高,营养价值级为丰富,在仔姜和小米椒的烹制下,经过厨师的加工,蛙肉更是美味不绝;四川老香肉顾名思义就是一个字“香”,运用四川大厨的烹饪手法,使它盛出来的那一刻,香味都弥漫在空气中,香飘四溢,肉质肥而不腻,口感顺滑,这是四川非常正宗的一道菜品,快来尝尝吧;要说起能体现成都文化的美食,必然是冒菜系列,冒菜系列有冒火锅粉,冒鸭血,冒毛肚黄喉,它源自成都的街边小巷,老百姓为了填饱肚子才吃冒菜,后经人们提升其工艺,将它打造成成都名吃。不难看出,这些菜品大多出自于四川,以及他们的食材和调料也来自外采,米一仙成都小碗菜大约有40余种调料都来自四川,让我们在内蒙古就可以吃到正宗的四川成都小碗菜。

米一仙成都小碗菜让食客体验到美味的同时,也享受到了室内别致的装潢,清新淡雅,不失奢华,设有包间和卡座,聚餐和宴请都可以哦~不得不说的是坐落在呼和浩特水岸小镇的水岸店,夏天,坐在靠近落地窗边的位置,就可以看到绚丽多姿的喷泉和人来人往的街道,在餐厅门口也摆放着桌椅,在外面就餐和里面就餐也是不同的感受,一个是市井生活,一个是都市丽人,别有一番风味。