要探究小碗菜的产生过程，不得不提到湖南省东部的浏阳市，因为这个地方一直有小碗蒸菜的传统，已经延续了五六百年。据《浏阳县志》和当地各大姓氏的族谱记录，现在的浏阳人都是在朱元璋血洗浏阳之后从广东、江西、福建等地迁徙过来的，其中以广东的居多。这部分 多是操同一种方言的客家人，他们从秦始皇时期开始从中原出发历经了五次大迁徙，为的是寻求更好更理想的生存环境，这是他们的第六次。
编辑：小米粒
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