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了解一下小碗菜米一仙:成都小碗菜的分类特点

来源:小碗菜

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2021-08-03 15:43:04

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小碗菜特点 小碗菜

了解一下~成都小碗菜的分类特点
小碗菜的种类可分为2类:
1、地域方面:南方的小碗菜型以重庆的小碗菜店和成都的小碗菜店为代表,还包括广东,湖南,湖北,上海和安徽的小碗菜店。
2、功能方面,时间顺序和影响等不可或缺的功能。
A、小碗菜专营店通常主打菜品是这样的,制作工艺上在生产中用大量油煎炸炒制备的。
B、麻辣锅的热辣蟹,炒鸡肉的辣锅,兔子头的小碗菜等。
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编辑:途锐餐饮米一仙

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